Resep salad buncis

Minggu ini, saya berbagi resep yang sangat sederhana dari salah satu salad favorit saya. Kacang buncis yang dijual di Jakarta rasanya enak dan Anda dapat menemukan yang bagus bagus dimanapun dan sepanjang tahun, namun ironisnya buncis yang terbaik disebut Buncis Perancis (atau kacang Perancis), yang saya gunakan di sini.

Anda mungkin tidak memiliki beberapa bahan yang digunakan di sini (biji-bijian, bawang merah goreng) adalah opsional, tetapi benar-benar membuat perbedaan besar. Saya sangat menyarankan untuk menyimpannya di lemari Anda, karena mereka dapat disimpan untuk sementara dan melengkapi makanan apapun.

Bahan-bahan (Jumlahnya terserah Anda)

  • Buncis (Buncis PERANCIS jenis apa saja)
  • Kentang
  • Telur
  • 1 siung bawang putih
  • Biji-bijian dan kacang-kacangan (labu atau biji bunga matahari …) – opsional
  • bawang merah goreng – opsional

Dressing (Vinaigrette)

  • 2 sdt mustard
  • 2 sdt cuka putih
  • 3 sdm minyak sayur (minyak zaitun extra virgin yang terbaik)
  • 1 sdm air (mengencerkan saus sehingga lebih mudah dicampurkan pada salad)
  • Garam dan merica, secukupnya
  1. Kupas kentang.
  2. Rebus telur, kentang, dan buncis. Pastikan Anda tidak terlalu lama merebus kentang (kentang harus matang tapi tidak lembek) dan buncis (mereka harus sedikit matang, masih garing)
  3. Potong kentang menjadi seukuran gigitan.
  4. Kupas bawang putih dan belah dua. Tumis bawang putih di wajan dengan 2-3 sendok makan minyak zaitun sampai harum dan masukkan kentang. Tumis hingga warna keemasan. Sisihkan bawang putih.
  5. Dinginkan semua bahan (suhu ruangan) dan campurkan semuanya ke dalam mangkuk salad, bersama dengan biji-bijian.
  6. Aduk/ Campurkan semua bahan dressing dan tuangkan di atas campuran salad. Taburi dengan bawang merah goreng.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *